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Hace un año, cuando Andy Baraghani renunció a su empleo como editor sénior de gastronomía en una revista de cocina de renombre, sintió la motivación de explorar cómo podría tener éxito como creador independiente. "Aprendí mucho durante el tiempo que estuve trabajando en el mundo editorial", comenta Andy a Squarespace, "pero quería tomar algo de distancia para poder terminar de escribir mi primer libro. También quería hacerlo para invertir verdaderamente en mí".
Después del reciente lanzamiento de su libro de cocina, Andy está evaluando qué significa ser escritor gastronómico, creador de videos y, por supuesto, cocinero independiente que ya se ha establecido como influencer en su industria. "En términos de armar contenidos, mi filosofía es que deben contener opiniones, historias y pasión para que signifiquen algo".
Descubre la filosofía de Andy en este artículo, en el que comparte los beneficios de su nuevo sitio web en Squarespace y lo que aprendió sobre cómo desarrollar su marca en su primer año como creador independiente.
Un sitio web como experiencia personal
Andy rastrea los orígenes de su pasión por la comida a la infancia. "Mis padres llegaron a California desde Irán a fines de la década de 1970 y, con ellos, trajeron las tradiciones culinarias de su patria", explica. "Creo que esas prácticas de cocina, los sabores, las técnicas y que mi familia siempre estuviera cerca es lo que infundió mi profundo amor inicial por la comida y la cocina". Decidió dedicarse a la cocina y a la redacción gastronómica como carrera porque ese amor se había "ampliado para convertirse en una curiosidad profunda y en permanente evolución por todo lo relacionado con la comida".
Esta pasión profundamente arraigada se refleja en cada plato y en el contenido que Andy crea, incluido el contenido de su sitio web de Squarespace. Creado para apoyar este nuevo capítulo de su carrera creativa, el sitio web de Andy presenta las recetas en un lugar destacado, colecciones de contenidos culinarios en video que muestran su veta creativa y enlaces para que los fans puedan comprar su primer libro de cocina. Su sitio web "sirve como espacio en el que los contenidos más extensos están disponibles para que los usuarios interactúen fácilmente con ellos".
"El sitio es tanto para las personas que conocen como para las que no conocen mi trabajo", dice Andy. "Quiero asegurarme de que se conozca todo lo que he realizado hasta el momento, pero también de que se pueda interactuar con los contenidos actuales y nuevos que producirá el sitio". Entre el nuevo contenido que Andy quiere producir se encuentra su página Things I Like, a través de la cual tiene la oportunidad de mostrar sus marcas favoritas de cocina y estilo de vida, para ampliar los límites de la marca por la que es conocido un poco más allá. "Aunque hace tiempo que mis escritos y mis recetas representan gran parte de mi carrera", explica Andy, "aceptaré nuevas oportunidades que se presentarán en el sitio".
Antes de crear su sitio web de Squarespace, la presencia en línea de Andy consistía en gran parte en su puesto en la empresa en la que trabajaba y en su comunidad activa en las redes sociales. No obstante, crear su espacio propio que ofrece "una experiencia personal" a los que lo visitan, destaca Andy, no puede compararse con las limitaciones impuestas por las redes sociales. Crear un sitio web como lugar central ha sido fundamental en este nuevo camino como emprendedor autónomo.
Lecciones del primer año como creador independiente
El año pasado, mientras escribía y publicaba su primer libro, Andy también estuvo explorando los pormenores de trabajar de manera independiente, que incluye el proceso de continuar desarrollando su marca y adoptar hábitos consecuentes como creador.
"Creo que mi integridad en la manera en la que quiero cocinar y escribir sobre comida ha permanecido, en gran medida, igual", comenta Andy en referencia a su marca en la actualidad, en comparación con su punto de vista antes de ser independiente. "Creo que mi estética (aunque siempre ha sido muy clara para mí en lo personal) ahora puede ser una parte fundamental y destacada de lo que hago. Ahora tengo más control creativo".
Pero junto con ese control creativo surgen muchos desafíos logísticos a la hora de emprender y de gestionar el tiempo como autónomo. "Es la primera vez que no estoy empleado en algún lugar, que trabajo solo", dice Andy. "El desafío más grande de esto es crear y mantener una estructura. Necesito (y anhelo) esa organización para mantener la concentración y no desperdiciar el tiempo".
"Me gusta pensar en mí mismo como un hombre de acción. Me fijo mis metas y me esfuerzo mucho para intentar lograrlas". Como Andy ha descubierto, crear (y respetar) esas metas respetando tu propia estructura y tus propios límites puede ser muy importante para construir una vida creativa independiente que sea exitosa.
¿Otro consejo de Andy para quienes aspiran a ser creadores? Recomienda ser selectivo con los proyectos en los que decides trabajar, si es posible. "Acepta proyectos y trabaja con personas que te inspiren y de quienes tengas algo que aprender", sugiere Andy. "También debes saber que no todos los proyectos cumplirán esta aspiración, ¡y está bien que así sea! Lo importante es seguir evolucionando".
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